r/maresme • u/RealInsurance3995 • 1d ago
El sabre de Sant Simó que es menja a Mataró el 28 d’octubre
El 28 d’octubre, les pastisseries de Mataró preparen el sabre de Sant Simó, un brioix allargat amb empunyadura que imita una espasa. Se sol farcir de massapà o cabell d’àngel i decorar amb fruita confitada.
Capgròs recull referències de premsa del 1924, quan ja se’n parlava com a tradició, però l’origen exacte continua sense aclarir-se. La tradició el vincula als pirates que havien amenaçat la costa; aquesta explicació es transmet com a llegenda. El que sí que es manté és el costum de comprar-lo i compartir-lo per Sant Simó.